しみず歯科のDr DTがお送りしています!


by shimizu-dc

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

お勧めホームページ

しみず歯科は常に進歩し続けます!すべてはよりよい治療のために!

http://www.dc-1.com/




b0082615_1325384.jpg


Dr.K & Dr.Q 歯医者親子の『DO OUR BEST !! 』





カテゴリ

全体
院長(Dr.J)コラム
スタッフのないしょ話
Dr.Y
技工士Dの大暴走
Dr.T
Dr.M
Dr.G

以前の記事

2013年 09月
2013年 07月
2012年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 06月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 07月
2007年 06月
2007年 05月
2007年 04月
2007年 03月
2007年 02月
2007年 01月
2006年 12月
2006年 11月
2006年 10月
2006年 09月
2006年 08月
2006年 07月
2006年 06月
2006年 05月
2006年 04月

フォロー中のブログ

検索

その他のジャンル

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

画像一覧

Dr.J「ゆすら梅」

時々行く串揚げの専門店でのこと・・・・

まず最初に山芋のサラダが出てきました。
和風の鰹風味でサクサク美味しい・・・。
「ガリッ」
とサラダの中に入っていた赤い実の種のようなものをY先生が噛み潰してしまった。
「なんだこれ?」
っていう話になり、
D君が昔、道端にできていた小さい実を食べたことがある、
きっとこれはさくらんぼの小さい種類のものだ、
「小さくらんぼ」っていうんじゃない?
Q先生も食べたことがある
などと話していました。

なるほど食べてみるとほとんど小さなチェリーっていう感じで甘い。

これはもう主に聞くしかないと、やってきた店長に話を聞くと、
一瞬度忘れ
・・・
仕切りなおして、
正確に「ゆすら梅」と教えてくれました。

やはりこれも県北に食材を探しに行って手に入れてきたそうで、
木になっているのを見つけ、実ばかりを箱で売っていたそうです。
鮮やかな赤い色と甘みでサラダに添えるにピッタリ、
そして、可愛らしい実のついている木を観賞用にして、
なかなかのセンスです。

もうひとつ、
スイートコーンの串揚げを食べたことありますか?
普通に一口サイズに切るともうバラバラになります。
お店でも以前は一粒一粒串に刺していたこともあったということです。
が、
一度ゆでて切るとコーンの中の糖分でくっ付いて串に刺せるとのこと、
いろいろ工夫をしているのだなと感心していました。

目で楽しみ、舌で楽しみ、耳で楽しむお昼のひと時でした。

b0082615_235743100.jpg

ゆすらうめ ( 桜桃 ) Prunus tomentosa
 【ばら科さくら属】 原産地:中華民国
3~4月に薄いピンクの花を咲かせる  花はすぐに散ってしまう
梅雨前くらいに赤い1センチ大の小果をつける
半分は鳥の餌で残りが栽培者の口に入る  小さいさくらんぼだ
落葉低木で樹高3Mまで  肥培したほうが良い

用途: 庭園樹、垣根に利用
[PR]
by shimizu-dc | 2007-06-09 23:18 | 院長(Dr.J)コラム